青岛市崂山区：多措并举让文明餐桌成为新“食”尚

节约粮食，拒绝浪费，是中华民族的传统美德，更是每个公民应尽的义务，今年以来，青岛市崂山区多措并举，深入贯彻落实《反食品浪费法》，形成良好的餐桌文明。2月15日，记者在香港中路一自助餐饭店看到，来这里吃饭的顾客络绎不绝，工作人员除了常规的为客人点餐，还会提醒顾客要适量点餐。

饭店的负责人表示，作为自助餐饭店，他们已经在饭店进门的醒目位置张贴、摆放反食品浪费的标识牌，在餐垫纸上印刷明显提示，不要产生不必要的浪费。如果仍然有顾客浪费食材的话，就要加收成本费。

顾客浪费食材数量超过200克，就要缴纳成本费。从去年至今，已经有不少市民因为严重浪费粮食而缴纳了这部分钱。对于成本费的加收，市民们都表示理解。

崂山区市场监管部门也认真贯彻落实《反食品浪费法》，做好餐饮服务环节执法检查，不断强化宣传引导，加强监督检查，规范餐饮服务单位经营行为，制止餐饮浪费。

崂山区市场监管局麦岛市场监管所工作人员辛斐昀说：“我们要求餐饮行业的经营者，要落实主体责任，坚决制止食品浪费的行为，结合我们文明典范城市创建活动通过多种形式，提醒消费者要适度点餐、理性消费 ”。

崂山区通过加强服务人员职业培训、主动为消费者进行防止食品浪费提示、提醒，提醒商家不诱导、误导消费者超量点餐等措施，着力推动形成“舌尖上”的文明新风尚。倡导广大的消费者，能够转变消费观念，践行光盘行动，在全社会形成一种浪费可耻， 节约光荣的良好风尚 。