时间 : 2023-07-12 来源 : 青岛文明网
非遗项目作为中华优秀传统文化的重要组成部分，承载着历史的印记，体现着深层次精神内蕴。为增强全社会非遗保护意识，进一步推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，近日，江苏路街道联合市南区文化和旅游局、江苏路街道社工站共同开展了“文化和自然遗产日”系列活动，涵盖九段烘焙制茶技艺、手工古法香牌、非遗市集等内容。
九段烘焙制茶技艺是青岛地区传承的一种较为特殊的茶制作技艺，火的运用在九段烘焙传统制茶技艺中得到了充分展现。九段烘焙传统制茶技艺以木炭为燃料，在制茶之后，依据固定的时间节点，通过反复烘焙，再次减少茶内的水分，固定品质，以利于贮藏。同时，进一步去除青气，透发香气，并增进内含物成分的转化，提升风味口感。该技法的初衷是，为了保存茶叶不受潮，发明烘焙，去其水分保留茶香，其烘制法有别其它，经此法之出茶叶，口感浑厚，香味悠远，回味无穷，持久耐泡，可长久保存。 老师通过课程讲解、互动问答等方式，让居民深入了解了九段烘焙传统制茶发明的相关知识。
手工古法香牌是一种传统的香品制作工艺，通过手工制作香牌来散发香气。古法香牌采用天然植物材料和香料，制作过程注重细致和精湛的手工技艺。活动现场老师认真讲解并细心给孩子们指导手工古法香牌的做法，孩子们在过程中沉浸式的体验其中的乐趣，通过老师的讲解和自己项目式体验，不仅学会了识别不同的香料和材料，还了解了它们的特性、香气和用途；同时也学习了制作古法香牌的具体步骤，包括混合香料、调配比例、制作香浆、烘干和切割，香牌的保存方法等。在场的青少年无一不感叹中国文化的博大精深，纷纷表示要传承下去。
非遗市集活动现场热闹非凡，滕氏烙画、九段烘焙茶、面塑、张氏小磨香油、扎染、老沧口糕点等不仅吸引了周边居民的眼球，更是引来不少游客驻足。
本次活动通过非遗宣传、动手参与、交流互动，让非遗文化更好地融入到辖区居民及青少年的生活中，实现了非遗保护与社区文化的有机衔接。下一步，江苏路街道将依托江苏路街道社工站，充分发挥其平台作用和社会工作者的专业价值，让辖区居民共享社区发展成果，促进居民的生活更有温度、获得感更可持续、幸福感更有成色。
